zelo dobr recept ampak jaz sem dodal še enkrat več bele moke in je kruh še bolj rahelj in ne tako gost hvala
Ajdov kruh s krompirjem
Domač ajdov kruh s kuhanim krompirjem, ki poskrbi za dolgotrajno sočnost. Značilen okus ajde in hrustljava skorjica ustvarjata nepogrešljivo domačo klasiko.
Zbirke:ajdov kruh14
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Sestavine
15 dag bele moke
1 skuhan in stlačen krompir
50 dag ajdove moke
1 vrečica kvasa, stopljenega v mlačni vodi
sol po okusu
4 dl mlačne vode
Postopek
Zmešaj obe vrsti moke in naredi luknjo v sredino. Prilij kvas, razstopljen v mlačni vodi. Zasuj z moko in počakaj, da vzhaja. Naredi testo in uporabi slano mlačno vodo. Testo naj počasi vzhaja. Če dodaš stlačen krompir, bo kruh sočnejši. Zgneti in oblikuj štruco. Posuj jo z moko in počakaj, da ponovno vzhaja. Nato jo speci v pečici.
Iz naše zbirke
Vseh 14 receptov za ajdov kruh
Nič ne premaga vonja po sveže pečenem ajdovem kruhu, ki napolni dom. Ne glede na to, ali iščete tradicionalen okus z orehi ali sodobno brezglutensko različico, boste tukaj našli popoln recept za svojo naslednjo peko.…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
