Končno sem jo uspela spet naredit in poslikat. Še naša izbirčna čokoholična gospodična jo je pohvalila, dragi pa ima tako ali tako rad vse zelenjavne juhe.
Peteršiljeva kremna juha
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(1)
Sestavine
1/2 kg olupljenega, na kocke narezanega krompirja
1 narezana peteršiljeva korenina
1 narezan korenček
1 narezana čebula
velik šop zelenega peteršilja
2 stroka česna
1 zelenjavna jušna kocka
1 liter vode (ali več)
poper, sol
začimbni posip
muškat po okusu
nekaj žlic sesekljanega peteršilja
po želji za vsak krožnik žlica kisle ali nekaj sladke smetane
Postopek
Vse sestavine damo v visok lonec in skuhamo do mehkega, zeleni peteršilj dodamo proti koncu kuhanja. Kuhano zmeljemo s paličnim mešalnikom. Če je jed pregosta, dolijemo vodo in še prevremo.
Po želji lahko dodamo popečene kruhove kocke, zlate kroglice, fritate ali katerokoli drugo zakuho.
Na krožniku dodamo po želji kislo ali sladko smetano in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
