Odlična zelenjavna kremna juha

Name: Odlična zelenjavna kremna juha
Total time: 45 min
Yield: Za 2 do 3 osebe
Ingredients: 1 manjša ali polovica večje čebule; 1 manjši krompir (cca. 80 g); 200 g različne zelenjave (korenček, bučka, cvetača, brokoli, grah); 400 ml vode; 200 ml mleka; malo masla; sol, poper; 1-2 čajni žlički moke (za zgostitev); PS: namesto nevedenih količin vode in mleka lahko uporabimo tudi 550 ml vode in 50 ml smetane za kuhanje

zelenjavna kremna juha

Frida86

35.378 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 2 do 3 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 manjša ali polovica večje čebule

1 manjši krompir (cca. 80 g)

200 g različne zelenjave (korenček, bučka, cvetača, brokoli, grah)

400 ml vode

200 ml mleka

malo masla

sol, poper

1-2 čajni žlički moke (za zgostitev)

PS: namesto nevedenih količin vode in mleka lahko uporabimo tudi 550 ml vode in 50 ml smetane za kuhanje

Način za kuhanje

Postopek

1. Čebulo sesekljamo. Krompir in zelenjavo narežemo na kockice. Čebulo prepražimo na maslu, da postekleni. Dodamo krompir in zelenjavo ter pražimo še nekaj minut. Zalijemo z vodo, začinimo in ko zavre, kuhamo približno 20 minut oz. do mehkega.

2. Juho zmešamo s paličnim mešalnikom, dodamo mleko in ponovno zavremo. Z malo moke, pomešane z žlico vode ali mleka, zgostimo do želene gostote.

Po želji lahko juho postrežemo z jušnimi kroglicami.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov