Odlična zelenjavna kremna juha
zelenjavna kremna juha
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- Frida86
45 min- količina: Za 2 do 3 osebe
Sestavine
1 manjša ali polovica večje čebule
1 manjši krompir (cca. 80 g)
200 g različne zelenjave (korenček, bučka, cvetača, brokoli, grah)
400 ml vode
200 ml mleka
malo masla
sol, poper
1-2 čajni žlički moke (za zgostitev)
PS: namesto nevedenih količin vode in mleka lahko uporabimo tudi 550 ml vode in 50 ml smetane za kuhanje
Postopek
1. Čebulo sesekljamo. Krompir in zelenjavo narežemo na kockice. Čebulo prepražimo na maslu, da postekleni. Dodamo krompir in zelenjavo ter pražimo še nekaj minut. Zalijemo z vodo, začinimo in ko zavre, kuhamo približno 20 minut oz. do mehkega.
2. Juho zmešamo s paličnim mešalnikom, dodamo mleko in ponovno zavremo. Z malo moke, pomešane z žlico vode ali mleka, zgostimo do želene gostote.
Po želji lahko juho postrežemo z jušnimi kroglicami.