Naravna bučno-porova juha
bučke in por v zelo okusni juhici :)
Sandra_a 
20.627 ogledov
20.627 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
en večji por
ena srednje velika zucchini bučka
3 stroki česna
1 l vode
2 žlički domače vegete
sol po okusu
poper po okusu
žlička kisa
malo olja
Postopek
Por narežemo na kolobarčke, tudi zeleni del. Bučko dobro operemo in jo naribamo na trakce, kot jabolka za zavitek. Česen drobno sesekljamo. V posodo vlijemo malo olja in ga dobro segrejemo, dodamo česen, da zadiši ter na koncu še por. Ko se por začne mehčati, dodamo še naribano bučko. Dušimo 10 do 15 minut , da por in bučka oddata tekočino ter začinimo z vegeto in malo solimo. Zalijemo z litrom vode, dodamo kis in kuhamo še kakšnih 10 minut . S paličnim mešalnikom spasiramo, da dobimo gladko kremno juho, ki jo še malo pristavimo na ogenj, da zavre, popramo in po potrebi dosolimo.
Opombe
Bučko lahko olupite, če želite. Jaz je ne lupim, ker doda juhi lepo barvo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
