Škoda da tega že prej nisem odkrila...ena boljših stvari, od zdaj naprej redno na jedilniku!
Čebulna juha
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
Marinka 
153.062 ogledov
153.062 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,5
(13)
Sestavine
40 dag čebule, narezane na kolobarje
1 žlica masla
l liter vode z jušno kocko ali pa juhe
sol in poper po okusu
1 dl belega suhega vina
rezine belega kruha popečenega na maslu
10 dag naribanega sira
Postopek
Čebulo opražimo na maslu na nizki temperaturi. Ne sme biti rjava ampak
steklena. Zalijemo z juho ali vodo z jušno kocko, dosolimo, če je potrebno in popramo. Kuhamo na šibkem ognju, da se čebula skoraj stopi. Če je juha
preredka, dodamo sveže olupljen in nariban krompir. Ko je skuhan, dodamo vino.
Pravilno se juha postreže tako, da se v posamezne kozice vloži nekaj gostega in zalije z juho. Na vrh damo opražen kruh, na kruh pa nariban sir. Vse skupaj vložimo v pečico in nad infra žarki malo zapečemo. Lahko pa posodo damo v mikrovalovno pečico in v dveh minutah se sir stopi in je gotovo. Še bolj preprosto je, da vsakemu gostu postrežemo z juho in vanjo posebej vložimo sveže pečene kruhove kocke in jih potresemo s sirom.
To je najbolj enostaven recept za čebulno juho, obstaja pa še precej različic.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20071417 sporočil
Kdor ne mara koščkov čebule, lahko juho pred postrežbo zmiksa, a nam je všeč kar "naravna". Delam jo večkrat, tudi brez popečenega kruha, pa z dodatkom majarona , pa še s kakšno začimbo, da ni vsakokrat enaka. Glavna sestavina pa je vedno čebula, ki daje juhi božanski okus.
član od 201123 sporočil
31.3.2015 ob 13:38
Včeraj sem končno naredila to juho in je bila super, le ena stvar me je motila. Kako vi jeste to juho? Vem, da se sliši smešno ampak, a daste kruh takoj ven? Ker jaz sem dala po navodilih kruh gor in sir in nato v pečico, kjer se je vse skupaj lepo zapeklo, nato pa sem jedla vse skupaj, ampak je nastal problem, ker je kruh vso juho popil in je bila potem spodaj samo čebula, brez tekočine. In še sredica kruha je bila zato zanič, ker je bila čisto napita juhe in zato vsa pocasta.
Mogoče sem dala tudi kruha preveč (tako da je bila površina skledica cela pokrita). Naslednjih bom sigurno dala le en košček.
