mnenj na posebni strani

Čebulna juha

Sestavine

40 dag čebule, narezane na kolobarje

1 žlica masla

l liter vode z jušno kocko ali pa juhe

sol in poper po okusu

1 dl belega suhega vina

rezine belega kruha popečenega na maslu

10 dag naribanega sira

Postopek

Čebulo opražimo na maslu na nizki temperaturi. Ne sme biti rjava ampak

steklena. Zalijemo z juho ali vodo z jušno kocko, dosolimo, če je potrebno in popramo. Kuhamo na šibkem ognju, da se čebula skoraj stopi. Če je juha

preredka, dodamo sveže olupljen in nariban krompir. Ko je skuhan, dodamo vino.

Pravilno se juha postreže tako, da se v posamezne kozice vloži nekaj gostega in zalije z juho. Na vrh damo opražen kruh, na kruh pa nariban sir. Vse skupaj vložimo v pečico in nad infra žarki malo zapečemo. Lahko pa posodo damo v mikrovalovno pečico in v dveh minutah se sir stopi in je gotovo. Še bolj preprosto je, da vsakemu gostu postrežemo z juho in vanjo posebej vložimo sveže pečene kruhove kocke in jih potresemo s sirom.

To je najbolj enostaven recept za čebulno juho, obstaja pa še precej različic.

Mnenja o receptu

Tole je pa moja najljubša juha na vsem svetu. Naredim jo skoraj popolnoma enako, le da jaz vse izmerim na oko, pa žlico moke dodam in obvezno naredim s čisto govejo juho. Vročo juho dam v ognjevarne lončke, na vrh položim popečen kruh in sir ter popečem v vroči pečici. Upam, da je slika dovolj dobra, da vas bo vzpodbudila k pripravi. / Vanja_v_ZDA

super! / ladydi

odliiičnooo / ninkica

danes sem puskusila juho in moram reči, da je več kot odlična... dodala sem žlico moke kot je napisala Vanja in popekla v pečici:).. Marinka hvala za tako dober recept! Lp / pera:)

S fantom obožujema čebulno juho in tale je res odlična mmmmmm / chookolada

super je / Tjanca

Juho skuham čisto enako, postrežem pa en čink drugače - najprej v posodico popečen kruh, na kruh juho, nazadnje nariban sir. Nato zapečem v pečici. / elaphus

Mmmm, kako je to dobro!! Pri nas bo jutri spet na jedilniku :) / beva

zelo okusna juha in narejena na enostaven način...njam! / kolačka

Zares odlična juha, čebulo itak obožujemo http://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif / karafijola