Čebuljna juha s krompirjem
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
20 dag čebule, narezane na kose
20 dag krompirja, narezanega na večje kose
20 dag zelja, narezanega na trakove
10 dag narezanega korenja
3 žlice olja
1 jušna kocka
sol in poper po okusu
1 žlica pekočega praška curry
3 žlice belega vina
2 žlici smetane
1 žlica drobno narezanega drobnjaka
1 žlica drobno narezanega peteršilja
Postopek
Na olju opražimo čebulo. Dodamo zelje, korenje in kose krompirja. Nekaj časa dušimo, dodamo curry in zalijemo z vodo, v kateri je stopljena jušna kocka. Kuhamo tako dolgo, da se zelenjava zmehča. Dodamo sol, poper, pred koncem kuhanja pa še belo vino, smetano, drobnjak in peteršilj. Če želimo bolj gosto juho, dodamo nekaj piščančjega ali govejega mesa in dobimo enolončnico.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
