Bučkina juha

Name: Bučkina juha
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: velika zelena bučka; srednje velika čebula; žlica olja ali masla; 1/2 argove kocke; 1/2 žličke timijana; poper, sol; peteršilj ali drobnjak; velika žlica s kupom kisle smetane

kremna bučkina juha moje mame

zes5ana

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

velika zelena bučka

srednje velika čebula

žlica olja ali masla

1/2 argove kocke

1/2 žličke timijana

poper, sol

peteršilj ali drobnjak

velika žlica s kupom kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in prepražimo na olju. Bučko narežemo na majhne kockice in jo dodamo čebuli, malo popražimo, premešamo. Zalijemo z litrom vode, dodamo argovo (jušno) kocko, timijan in pustimo vreti 20 minut, da se bučka res razkuha.

Pretlačimo s paličnim mešalnikom, osolimo, popramo po okusu, dodamo peteršilj ali drobnjak ter vmešamo kislo smetano.

Kuhamo še 5 minut.