A morajo biti ti štruklji v juhi. jaz bi rajši suhe.
Štruklji s pečenimi jajci
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Najprej vgnetemo rezančevo testo, ki naj malo počiva, nato pa ga na tanko razvaljamo. Na ocvirkih spečemo vmešana jajca, jim dodamo šunko, poper, sol in peteršilj ter s tem nadevom obložimo testo. Iz navedenih sestavin dobimo približno 8 štrukljev, odvisno, kako razvaljamo testo. Štruklje zakuhamo v dveh litrih vode, v katero smo dodali dve jušni kocki, peteršilj, žlico ocvirkov in vegeto. Kuhane štruklje postrežemo z juho, v kateri so se kuhali.
Opombe
Ne varčujte s peteršiljem, saj mora juha postati zelene barve prav zaradi njega in tudi okus je polnejši.
Pa dober tek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2009130 sporočil
30.11.2012 ob 14:43
Buča, nisem avtorica recepta, ga pa poznam. Pri nas na Dolenjskem so take štruklje velikokrat kuhali. Največkrat v juhi, kot pravi avtorica ( seveda takrat brez vegete). So pa dobri tudi brez juhe, narejeni podobno kot ostali štruklji ( npr. sirovi).
LP
Silven
