Recept: Ribja juha z žafranom - Kulinarika.net

Ribja juha z žafranom

okusna ribja juha

    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: za 6 oseb

2 žlici olivnega olja

3 pori, narezani na tanko

2 večja korenčka, drobno nasekljana

1 rdeča in 1 zelena paprika, narezani na koščke

1 žlica sladke paprike

ščepec žafrana

1/2 l belega vina

1 l ribje jušne osnove (sveže ali koncentrat)

1/2 kg bele čvrste ribe

1/2 kg očiščenih kozic

1/2 kg majhnih lignjev

peteršilj + malo limone

Postopek

V ponvi segrejemo olje, dodamo korenček, por in papriko. Dušimo, dokler se zelenjava ne zmehča (cca.10 minut). Dodamo sladko papriko in žafran ter še malo podušimo. Zalijemo z ribjo osnovo in vinom ter kuhamo še 15 minut. Dodamo na kocke narezane ribje fileje, kozice in lignje in kuhamo še cca. 5 minut. Na koncu dodamo še nasekljan peteršilj in limono.


Opombe

Po želji dodajte očiščene školjke in škampe.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.