Ribja juha z žafranom

Name: Ribja juha z žafranom
Total time: 30 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 2 žlici olivnega olja; 3 pori, narezani na tanko; 2 večja korenčka, drobno nasekljana; 1 rdeča in 1 zelena paprika, narezani na koščke; 1 žlica sladke paprike; ščepec žafrana; 1/2 l belega vina; 1 l ribje jušne osnove (sveže ali koncentrat); 1/2 kg bele čvrste ribe; 1/2 kg očiščenih kozic; 1/2 kg majhnih lignjev; peteršilj + malo limone

okusna ribja juha

Vojko J

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

2 žlici olivnega olja

3 pori, narezani na tanko

2 večja korenčka, drobno nasekljana

1 rdeča in 1 zelena paprika, narezani na koščke

1 žlica sladke paprike

ščepec žafrana

1/2 l belega vina

1 l ribje jušne osnove (sveže ali koncentrat)

1/2 kg bele čvrste ribe

1/2 kg očiščenih kozic

1/2 kg majhnih lignjev

peteršilj + malo limone

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi segrejemo olje, dodamo korenček, por in papriko. Dušimo, dokler se zelenjava ne zmehča (cca.10 minut). Dodamo sladko papriko in žafran ter še malo podušimo. Zalijemo z ribjo osnovo in vinom ter kuhamo še 15 minut. Dodamo na kocke narezane ribje fileje, kozice in lignje in kuhamo še cca. 5 minut. Na koncu dodamo še nasekljan peteršilj in limono.

Opombe

Po želji dodajte očiščene školjke in škampe.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO