Krompirjeva kremna juha

prekmurc

21.341 ogledov

Zahtevnost
3 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

30 dag mokastega krompirja

10 dag masla

2 dl sladke smetane

0.7 l goveje juhe ali juha iz kocke

muškatni orešček

sol

poper

Jušni vložek:

1 srednje velik krompir

15 dag šampinjonov

1/2 dl olja

Način za kuhanje

Postopek

(1)

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Kuhamo v rahlo osoljenem kropu 30 minut , da se razkuha. Vodo odlijemo. Krompir pretlačimo, dodamo maslo in smetano. Temeljito premešamo. Zalijemo z juho, solimo, popramo in močno začinimo z muškatom. Na rahlem ognju kuhamo 15 minut . Vmes še začinimo z muškatom, juha mora dišati.

(2)

Medtem pripravimo jušni vložek. Krompir narežemo na kocke, šampinjone na lističe.

Na segretem olju hrustljavo zapečemo krompir, poberemo in odcedimo. Na ostanku olja dušimo šampinjone približno 5 minut . Odvečno tekočino odcedimo. Primešamo krompirju.

V vsak krožnik damo odmerek jušnega vložka in zalijemo z juho.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Vonj po muškatu je neprekosljiv, posebej v hladnih večerih. Še je čas.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas