Super recept.. Juhe nisem nič mešala, ker imam rada koščke, je pa vseeno izpadlo super.
Krompirjeva juha z brokolijem
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
50 dag krompirja
ena čebula
3 stroki česna
25 - 30 dag brokolija
12 dag gorgonzole
zelenjavne začimbe
1 sladka smetana
ščepec rdeče, sladke, mlete paprike
sol, poper (po okusu)
olivno olje
Postopek
Čebulo in česen najprej prepražimo, nato dodamo krompir, narezan na kocke, na hitro opražimo, dodamo brokoli (nekaj cvetov pustimo za okras), na kocke narezano gorgonzolo, zalijemo z vročo vodo, dodamo začimbe in na šibkem ognju do mehkega kuhamo. Malo ohlajeno juho z mešalnikom zmešamo, dodamo sol, poper in na koncu dodamo sladko smetano. Juho porazdelimo po krožnikih, potresemo z malo mlete paprike in na krožnik položimo majhne cvetke brokolija (ki smo jih na hitro poblanširali v isti vodi, ki smo jo na začetku dodali jedi).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
