Ješprenčkova juha z gobicami

Name: Ješprenčkova juha z gobicami
Total time: 90 min
Yield: ZA 2 OSEBI
Ingredients: 1 čajna žlička olja; 2 zvrhani žlici ješprena; 1 manjša čebula, sesekljana; 1 korenje, sesekljano; 1 pest mladega graha (50 g); 4 dl goveje juhe; začimbni šopek (peteršilj, majaron, origano, bazilika, lovor); 100 g gobic; sol; poper

nekoliko nenavadna kombinacija živil, ampak okus je odličen

ančka habič

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: ZA 2 OSEBI📏 Mere·🌿 Začimbe

1 čajna žlička olja

2 zvrhani žlici ješprena

1 manjša čebula, sesekljana

1 korenje, sesekljano

1 pest mladega graha (50 g)

4 dl goveje juhe

začimbni šopek (peteršilj, majaron, origano, bazilika, lovor)

100 g gobic

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Ješprenj skuhamo do mehkega in ga odcedimo. V posodi segrejemo olje, dodamo čebulo, korenje, grah in na hitro, med stalnim mešanjem, prepražimo. Prilijemo juho, dodamo začimbni šopek, zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo do mehkega. Dodamo očiščene in narezane gobice, kuhan ješprenj, prevremo, začinimo s soljo in poprom ter postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov