Recept: Juha iz kislega zelja po rusko - Kulinarika.net

Juha iz kislega zelja po rusko

  Izvor: Rusija
    juhe in zakuhe: mesne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

1 kg govejega mesa s kostjo

4 koreni

2 korenini peteršilja

nekaj zelene

3 stroki česna v ovojnici

50 dag kislega zelja

1 čebula, narezana na tenke rezine

2 žlici moke

2 žlici masti

1 žlica paradižnikove mezge

2 dl kisle smetane

sol in poper po okusu

Postopek

V dveh litrih hladne vode skuhamo meso, korenje, peteršilj in zeleno. Dodamo neolupljen česen in kuhamo pri zmerni temperaturi 2 do 3 ure (odvisno od trdote mesa). Na masti opražimo čebulo, dodamo moko ter mešamo in dušimo. Ko moka spremeni barvo, dodamo zelje ter mešamo in dušimo. Zalijemo s precejeno juho. Vmešamo še paradižnikovo mezgo, dodamo na trakove narezano korenje, korenini peteršilja, sol in poper. Meso lahko narežemo na rezine in jih dodamo juhi. Ko je zelje dobro kuhano in mehko, potresemo juho s peteršiljem in jo postrežemo s kislo smetano.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.