Juha iz rdečega zelja s hrustljavo slanino

Name: Juha iz rdečega zelja s hrustljavo slanino
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 čebuli, drobno sesekljani; 5 dateljnov brez koščic HAPPY HARVEST; 50 g masla MILFINA; 100 ml jabolčnega soka PURE FRUITS; 200 ml zelenjavne jušne osnove iz jušne kocke LE GUSTO; 400 g že pripravljenega rdečega zelja GARTEN KRONE; 100 g namaza iz svežega sira MILFINA; 100 ml penine; 190 g tirolske slanine v kockah ARLBERGER; 100 g kisle smetane MILFINA; 1 lonček vrtne kreše; sol PIRANSKE SOLINE; poper LE GUSTO

rdeče zelje malo drugače

HOFER Slovenija

Juha iz rdečega zelja s hrustljavo slanino

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 čebuli, drobno sesekljani

5 dateljnov brez koščic HAPPY HARVEST

50 g masla MILFINA

100 ml jabolčnega soka PURE FRUITS

200 ml zelenjavne jušne osnove iz jušne kocke LE GUSTO

400 g že pripravljenega rdečega zelja GARTEN KRONE

100 g namaza iz svežega sira MILFINA

100 ml penine

190 g tirolske slanine v kockah ARLBERGER

100 g kisle smetane MILFINA

1 lonček vrtne kreše

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo in dateljne pražimo na maslu. Ko čebula postekleni, jo zalijemo z jabolčnim sokom. Dodamo jušno osnovo in rdeče zelje ter solimo in popramo. Juho pustimo rahlo vreti 15 minut.

Slanino v ponvi brez dodatne maščobe hrustljavo zapečemo. Juhi dodamo namaz iz svežega sira in penino ter jo 1 minuto pasiramo s paličnim mešalnikom. Nato jo prelijemo v jušne krožnike in po vrhu potresemo koščke slanine. Na sredino krožnika dodamo 2 čajni žlički kisle smetane in po njej razporedimo še vrtno krešo.

Namig: Če imate radi bolj gladko juho, jo najprej pretlačite s paličnim mešalnikom, nato pa še precedite.