Divjačinska juha
prekmurc 
13.507 ogledov
13.507 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
4
(1)
Sestavine
50 dag obreznin divjačinskega mesa
10 dag prekajene slanine
1 srednje velika čebula
1 srednje velik korenček
1 manjša rezina zelene
10 dag svežih jurčkov
1 žlička paradižnikove mezge
2 dl kisle smetane
1 žlica moke
3 brinove jagode
1 žlička sladkorja
1 lovorjev list
sol
1 l mesne juhe ali juha iz kocke
Postopek
(1)
Meso narežemo na manjše kocke.
Slanino narežemo na kocke.
Zelenjavo narežemo na kocke.
Jurčke narežemo na lističe.
Smetano razžvrkljamo z moko in paradižnikovo mezgo.
(2)
V segreti posodi razpustimo slanino. Posteklenimo čebulo, primešamo meso in pražimo 10 minut . Dodamo zelenjavo in gobe, dušimo še 5 minut .
Zalijemo z juho, dodamo vse začimbe in počasi kuhamo 1,5 ure .
V juho zamešamo smetansko mešanico in sladkor. Počasi kuhamo še 15 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
