Korenčkovi fritati

Name: Korenčkovi fritati
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 jajci; 2 korenčka; moka; voda; mineralna voda; mleko; sol; olje

jušna zakuha s korenčkom

anamarija1

13.138 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (2)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

2 jajci

2 korenčka

moka

voda

mineralna voda

mleko

sol

olje

Način za kuhanje

Postopek

Korenčka skuhamo v slanem kropu. Skuhana zmeljemo z mlekom ali z vodo.

Z ročnim mešalnikom zmešamo vse sestavine, da dobimo gladko maso.

V teflonski ponvi spečemo manjše palačinke. Ko se palačinke dobro ohladijo, jih narežemo na trakove ter jih ponudimo k juhi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Nisem navedla količino moke in tekočine, ker delam po občutku.

Masa mora biti malo bolj gosta kot če bi delali klasične palačinke.

Predlogi za vino

Belo

Krasno belo

Belo

Ventus Zelen

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lucka52

član od 20071939 sporočil

30.9.2009 ob 17:38 Zelo vesel

Evo,so ze narejeni!

Od vceraj sem imela kuhano zelenjavno minestro in je tako dobra, da jo je bil greh pokvariti s kako zanic pasto.

Buonissimi...!

Mislim, da jih bom jutri se enkrat naredila, kot sladico, s korenckovo marmelado.

kozamurnik

2311 sporočil

1.10.2009 ob 5:47

To je pa zdrava ideja.

Zanima me, ali v primeru, da jih naredim večjo količino, lahko tudi posušim ,tako kot klasične rezance ali fritate?

rimljanka

član od 200517901 sporočil

1.10.2009 ob 6:13

Lahko jih zamrzneš, čeprav ne vem, zakaj jih ne bi smela posušiti.

kozamurnik

2311 sporočil

1.10.2009 ob 6:16

Dobra ideja, rimljanka,na to pa nisem pomislila!

Naredila bi jih večjo količino,ker imam veliko korenja.

kozamurnik

2311 sporočil

1.10.2009 ob 23:00

Naredila le za vzorec.Res so zelo dobri!

Me pa zanima, zakaj so se mi sprijemali ko sem jih rezala na trakove?

Je lahko vzrok, da je bilo testo premalo gosto,ali je morda vzrok moka?

Okus je zelo dober , zato bi jih rada naredila na zalogo.

Hvala za nasvet,oz. odgovor.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

1.10.2009 ob 23:18 Vesel

palačinke vedno popolnoma ohladim, najraje jih režem sploh šele naslednji dan. Shranjeni v škatli v zamrzovalniku se izjemno dobro obnesejo......sveže pečene se vedno lepijo, pa še (vsaj meni) niso tako dobre v juhi, se spacajo....

anamarija1

član od 20055381 sporočil

2.10.2009 ob 7:29

Nimam kaj dodati, saj je Rimljanka odgovorila kar bi sicer jaz. Hvala! Jaz jih pustim, da se ohladijo še več kot uro, ko je kosilo pripravljeno in juha skuhana jih režem tik pred serviranjem.

Jaz sem jih spekla v majhni teflonski ponvi, da palačinko primeš v celoti ne da bi se razpadla, ko jo obračaš.

lp!

Dobra zamisel tista o sušenju fritatov! Hvala punce!

gringa

član od 2007288 sporočil

8.10.2009 ob 18:43

Mnjam je dobro!! Kot palacinke so izjemno dobre, kot fritati pa tudi! Res se splaca! Nekaj bom pa zdaj dala susit in bomo vidl kaj bo! Mislim, da so odlicne! Gringa

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!