Ne razumem čisto dobro kaj na koncu narediš? A prežganje zakuhaš v tisto vodo, v kateri so se žličniki kuhali?
Žličniki so po moje odlični (bom preizkusila recept), že kuhane pa bi jaz dala v govejo juho.
Karolinini žličniki
odlična jed prababice
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
1/2 žemlje (velike)
1 dl mleka
1 jajce
1 kisla smetana (mala)
5 žlic moke (velike žlice)
cca. 80 g masla
Postopek
Žemljo narežemo na majhne koščke, jo damo v posodo ter poparimo z mlekom (prej ga zavremo).
Dodamo jajce, kislo smetano ter zmešamo. Dodamo 4 žlice moke oz. toliko, da masa "stoji" na žlici (da ne teče).
Zavremo cca. 2 l vode in jih z žlico damo v vodo ter kuhamo 15 minut .
V ponvici stopimo maslo in dodamo žlico moke, premešamo in počakamo toliko, da vse skupaj porumeni.
Na koncu zlijemo v juho in postrežemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20152 sporočil
Ja, prežganje daš v to vodo, v kateri so se kuhali žličniki. Meni osebno so ti žličniki najboljši kar v tej "vodi". Za v govejo juho pa jaz vedno delam tele http://www.kulinarika.net/recepti/6610/juhe-in-zakuhe/z (vedno uspejo).
