Oceni
Jajca dobro razžvrkljamo in jim postopoma, med mešanjem, dodajamo moko, toliko, da postane testo gladko,
gosto in tekoče. Takšno maso vlijemo v lijak in ga skozenj počasi spuščamo v rahlo vrelo juho, da se skuha. Dovolj je le 5 minut in rezanci so pripravljeni za na mizo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Mi imamo tudi tisto cedilo za "špacle", včasih pa sem vlivance delala kar s pripomočkom za mečkanje pire krompirja. In tudi z vilico, kot je napisala rozanec.
Vlivance imamo zelo radi kot prilogo in tudi kot samostojno jed - pomešane s prepraženim mletim mesom ali pa samo z narezano šunko in potresene s sirom ter zapečene v pečici. Pa skleda zelene solate zraven. Mamamia
Loni, vidim, da si medtem že naredila špecle s Fackelmannovim cedilom. Pa vseeno še moj recept:
300 g moke
60 g stopljenega masla
2 jajci
1/8 l mleka - pribl.
Vse skupaj na hitro zmešamo (kar s kuhalnico), da dobimo precej gosto testo. Testa ne smemo preveč mešati in tudi stati ne sme predolgo. Preko cedila jih potiskamo v vrelo slano vodo (lahko v več porcijah), ko enkrat dobro prevrejo, jih poberemo v skledo, vsako porcijo zmešamo s koščkom masla, da se "svetijo". Pri nas jih jemo kot prilogo h kakšnemu paprikašu ali obari, pa tudi - kot predlaga Mamamia - po plasteh potresene s sirom in zapečene v pečici kot samostojno jed s solato.
