Šakšuka
preprost poletni recept za 2–3 osebe.
2026-05-29
Belo Belo
-
Zahtevnost
-
Priprava: 15 min | Kuhanje: 30 min
-
Oceni
Šakšuka (znana tudi kot shakshouka ali shakshuka) je priljubljena jed, ki izvira iz Severne Afrike in Bližnjega vzhoda. Najpogosteje jo povezujemo s tunizijsko, izraelsko in maroško kuhinjo.
Sestavine
Postopek
Na olivnem olju približno 5 minut praži drobno sesekljano čebulo.
Dodaj papriko in praži še 5 minut , da se zmehča.
Dodaj česen, kumino, mleto papriko in čili.
Po približno 30 sekundah dodaj paradižnik.
Kuhaj 10-15 minut , da se omaka zgosti.
Z žlico naredi 4 jamice v omaki in vanje ubij jajca.
Pokrij ponev in kuhaj:
5-7 minut za mehkejši rumenjak
8-10 minut za bolj pečena jajca
Posuj s peteršiljem ali feta sirom in postrezi s kruhom.
Opombe
Jaz sem dodala svežo baziliko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
