ali lahko creme fraiche zamenjam z grškim jogurtom? :)
Quiche s špinačo, feto in orehi
Quiche brez testa, narejen s skuto, creme fraiche, feto, orehi in popraženo mlado špinačo
Vesna rada peče 
12.460 ogledov
12.460 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Sesekljan česen na hitro popražimo na maslu. Dodamo špinačo in sol ter pražimo toliko časa, da špinača uveni. Stresemo jo na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami. Špinačo dobro popivnamo z brisačkami, da odstranimo vso tekočino ter jo nasekljamo.
V posodi z metlico stepemo jajca, skuto in creme fraiche. Dodamo nadrobljeno feto, orehe in začimbe. S kuhalnico dobro premešamo.
Zmes vlijemo v pekač, ki smo ga dobro namazali z maslom. Potresemo s parmezanom.
Pečemo 40 minut na 180 stopinjah. Ko vzamemo iz pečice, počakamo 5 minut , da se quiche usede. Takoj, ko ga vzamemo iz pečice, bo namreč precej narastel, kot sufle.
Opombe
Ta recept je brez testa. Seveda pa ga lahko naredite. Uporabite klasičen recept za masleno testo, ki mu lahko dodate drobno nasekljane orehe.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
