Polnjene palačinke z mletim mesom

palačinke so zelo okusne in nasitne!

Taia  
Polnjene palačinke z mletim mesom
    jajčne jedi: omlete
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 10-12 palačink

Za palačinke:

3 - 4 jajca

7 dl mleka

sol

moka (po občutku, da pride srednje gosta masa)

Za mleto meso:

50 - 60 dag mletega mešanega mesa (lahko tudi samo goveje)

3 - 4 večje čebule

3 stroki česna

3 vejice peteršilja

goveja jušna kocka (ali sol)

malo popra

2 žlici sončničnega olja

Za paniranje:

2 jajci

moka

drobtine

Za cvrenje:

najbolje v fritezi

lahko tudi v ponvi

Postopek

Zmešamo sestavine za palačinke in jih spečemo. Palačinke naj bodo malenkost debelejše kot za mazanje z marmelado.

V posodi razgrejemo olje in dodamo čebulo ter malo soli. Pražimo jo le toliko časa, da postekleni, nato dodamo meso, ki ga s kuhalnico razdrobimo, da ni večjih sprijetih kepic mesa. Dodamo še česen, peteršilj, govejo jušno kocko (ali sol) ter pražimo toliko časa, da se meso pričenja prijemati posode. Takrat prilijemo nekaj vode, da meso ne izgubi sočnosti. Odstavimo in pričnemo s polnjenjem palačink.

Na sredo palačinke damo 2 žlici prepraženega mesa. Levo in desno stran palačinke zapognemo proti sredini, nato pa še zavijemo, da dobimo rolado.

Rolado kar takoj spaniramo v moki, jajcu in drobtinah.

Palačinke ocvremo na srednje vročem ognju, najbolje v fritezi, da se zapečejo zlato rumeno.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

dari  

kuha že od: 21.8.2004

Št. objav: 1521

Objavljeno 2.8.2008 ob 12:34

Jaz pa sem spoznala to pri moji tašči.Vendar jaz delam s piščančjim mesom,ki ga prepražim,dodam vegeto in kislo smetano in s tem polnim palačinke.Nadaljni postopek je isti.Vendar je s tem kar dosti dela ,pa midve prakticirava tako,da prejšnji dan palačinke spanirava,drug dan pa samo ocvremo.V zamrzovalnik dam panirane in potem ocvrem.Take sem nesla zraven na dopust,samo ocvreš pa imaš kosilo.

sijatjanek  

kuha že od: 26.6.2002

Št. objav: 15

Objavljeno 2.8.2008 ob 14:35

enak recept s piscancjim mesom ,vegeto in kislo smetano tudi sama poznam...tudi jaz sem ga spoznala pri tasci...vendar nesojeni tasci...hahaha...so pa v moji kuharici zapisani pod PISČANČJIMI kaneloni

anchulinka  

kuha že od: 7.4.2007

Št. objav: 28

Objavljeno 4.8.2008 ob 9:06

Zelo vesel

No tudi jaz sem preizkusila recept za sobotno kosilo in je bilo super, le da zavitki niso bili tako "fit" kot na fotkah, saj sem spekla predebele palačinke ;) Zraven je bil stročji fižol in paradižnik, njam!

femica  

kuha že od: 27.8.2008

Št. objav: 329

Objavljeno 31.8.2008 ob 12:41

mnjam res je dobro, dari tebi pa predlagam, da daš ta recept, ki si ga tukaj povedala tudi v kulinarično slovenijo.

alpska roža  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 12.3.2012 ob 8:24

Včeraj narejeno, pol sem jih naredila v pečici, brez paniranja, prelite s smetano in jajcem in ribanim sirom, zapečene. Pol sem jih pa takole spanirana.

To pohanje je itak zakon, če odštejemo, da ni ravno zdravo.

malaa  

kuha že od: 3.7.2011

Št. objav: 37

Objavljeno 15.7.2012 ob 17:55

kolk palačink pa pride iz te mase? :)

Taia  

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 15.7.2012 ob 23:52

10-12 palačink

malaa  

kuha že od: 3.7.2011

Št. objav: 37

Objavljeno 16.7.2012 ob 13:00

hvala taia :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.