Recept: Šampinjoni z jajci - Kulinarika.net

Šampinjoni z jajci

gobe in jajca: hitro in okusno

    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 512

Sestavine

količina: Za 4 osebe

500 g svežih šampinjonov

4 jajca

2 stroka česna

pest svežega peteršiljevega listja

0,5 dl suhega belega vermuta

1 čajna žlica svežih listkov timijana

sol in sveže mleti črni poper

2 jušni žlici olivnega olja

 

Postopek

Šampinjone očistimo in narežemo na tanke lističe. Na srednje močnem ognju segrejemo primerno veliko ponev, vanjo vlijemo olivno olje in v ponev damo šampinjone. Posujemo s timijanovimi listki, premešamo in pražimo. Med praženjem bodo šampinjoni spustili veliko tekočine in njihov volumen se bo močno zmanjšal. Pražimo, dokler vsa tekočina ne povre. Nato šampinjone solimo in popramo, dodamo drobno sesekljana stroka česna, prilijemo vermut in pražimo, da še vermut povre. Dodamo razžvrkljana jajca, sesekljano peteršiljevo listje in med mešanjem pražimo, dokler jajca ne zakrknejo. Ponudimo takoj.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1349

Objavljeno 24.9.2009 ob 17:15

Pred leti me je to jed naučila delati sodelavka in moram reči, da je odlična.

  

kuha že od: 26.11.2009

Št. objav: 30

Objavljeno 10.7.2010 ob 15:09

Zares dobra samostojna jed. Jaz sem dodala še čebulo, pa izpustila vermut (ker ga nisem imela), vendar bom poskusila še z njim, ko ga nabavim. Podobno delam tudi jetrca z jajci.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.