Piščanec v šampinjonovi omaki

Name: Piščanec v šampinjonovi omaki
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g svežih šampinjonov; 1/2 čebule; peteršilj; 1 dl belega vina; sol; poper; 3-4 žlice goveje juhe; 2 žlici olivnega olja; 300-400 ml smetane za kuhanje; piščančje prsi; malo masla; malo moke; sol; 1 dl belega vina

okusna jed s šampinjoni

snake

42.918 ogledov

Zahtevnost
30 min
5 (2)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Gobova omaka:

500 g svežih šampinjonov

1/2 čebule

peteršilj

1 dl belega vina

sol

poper

3-4 žlice goveje juhe

2 žlici olivnega olja

300-400 ml smetane za kuhanje

Piščančji zrezki:

piščančje prsi

malo masla

malo moke

sol

1 dl belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Meso solimo, pomokamo in na stopljenem maslu zapečemo na obeh straneh. Ko je meso popečeno, zalijemo z vinom. Dušimo na zmernem ognju 15 minut . Meso delamo v veliki ponvi.

Ko se meso duši na vinu, popražimo pol čebule na olivnem olju. Ko porumeni, dodamo 3-4 žlice goveje juhe, pustimo par minut, da se čebula še dodatno zmehča. Potem dodamo na tanko narezane šampinjone in dušimo spet par minut. Zalijemo z vinom in spet 2-3 minute dušimo. Na koncu solimo, zelo malo popramo, dodamo peteršilj, premešamo in dodamo smetano. Mešamo še minuto do dve na ognju in ugasnemo.

Omako pustimo par minut stati, potem z njo zalijemo zrezke. Zraven ponudimo pire krompir.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas