Recept: Piščanec v šampinjonovi omaki - Kulinarika.net

Piščanec v šampinjonovi omaki

okusna jed s šampinjoni

  
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 523

Sestavine

Gobova omaka:

500 g svežih šampinjonov

1/2 čebule

peteršilj

1 dl belega vina

sol

poper

3-4 žlice goveje juhe

2 žlici olivnega olja

300-400 ml smetane za kuhanje

 

Piščančji zrezki:

piščančje prsi

malo masla

malo moke

sol

1 dl belega vina

 

Postopek

Meso solimo, pomokamo in na stopljenem maslu zapečemo na obeh straneh. Ko je meso popečeno, zalijemo z vinom. Dušimo na zmernem ognju 15 minut. Meso delamo v veliki ponvi.

Ko se meso duši na vinu, popražimo pol čebule na olivnem olju. Ko porumeni, dodamo 3-4 žlice goveje juhe, pustimo par minut, da se čebula še dodatno zmehča. Potem dodamo na tanko narezane šampinjone in dušimo spet par minut. Zalijemo z vinom in spet 2-3 minute dušimo. Na koncu solimo, zelo malo popramo, dodamo peteršilj, premešamo in dodamo smetano. Mešamo še minuto do dve na ognju in ugasnemo.

Omako pustimo par minut stati, potem z njo zalijemo zrezke. Zraven ponudimo pire krompir.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.2.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 17.8.2012 ob 13:46

Danes skuhano. Dobro, zelo okusno. To bomo še kuhali.

  

kuha že od: 29.11.2013

Št. objav: 36

Objavljeno 6.12.2015 ob 13:18

Zelo vesel

ful dobra

  

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6880

Objavljeno 18.4.2016 ob 18:46

Zelo vesel

Skoraj v celoti sem se držala osnovnega recepta, s čisto malo mojimi spremembami, saj drugače sploh ne more biti.... POHVALNO!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.