Njoki z gobicami po receptu Barbarella Green Chef

Name: Njoki z gobicami po receptu Barbarella Green Chef
Total time: 60 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 100 g moke HAPPY HARVEST; 500 g kuhanega in olupljenega krompirja; 100 g zmehčanega rastlinskega masla; 1 ščepec soli LE GUSTO; 1 večja čebula, drobno sesekljana; 2 stroka drobno sesekljanega česna; 200 g šampinjonov; 1 skodelica mešane zelenjave (korenček, grah, mladi stročji fižol); 1 jušna žlica sojine omake; malo zelenjavne jušne osnove; 2 žlici mletih ovsenih kosmičev NATUR AKTIV; sol in poper po okusu

okusni njoki z omako iz šampinjonov

HOFER Slovenija

2/5
enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: za 3 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

Njoki:

100 g moke HAPPY HARVEST

500 g kuhanega in olupljenega krompirja

100 g zmehčanega rastlinskega masla

1 ščepec soli LE GUSTO

Omaka:

1 večja čebula, drobno sesekljana

2 stroka drobno sesekljanega česna

200 g šampinjonov

1 skodelica mešane zelenjave (korenček, grah, mladi stročji fižol)

1 jušna žlica sojine omake

malo zelenjavne jušne osnove

2 žlici mletih ovsenih kosmičev NATUR AKTIV

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Priprava njokov:

krompir skuhajte in ga pretlačite, dodajte moko, maslo in sol. Pripravite testo za njoke. Testo razdelite na več delov (kroglic) in jih na pomokani površini razvaljajte v kače. Pripravite njoke in jih skuhajte v soljenem, vrelem kropu. Kuhani so takrat, ko se dvignejo na gladino.

Priprava omake:

najprej prepražite čebulo, solite, dodajte česen in gobice in pražite cca 15 minut . Nato dodajte zelenjavo in jo pokuhajte. Dodajte sojino omako in zelenjavno jušno osnovo, solite in poprajte ter na koncu zgostite z mletimi ovsenimi kosmiči. Postrezite z njoki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov