gobova omaka, zraven katere se odlično podajo kruhovi cmoki
82.355 ogledov
2/5
5
(1)
30 dag jurčkov
1 čebula
2 žlici sesekljanega peteršilja
2 stroka česna
2,5 dl kurje juhe (lahko kocka)
2,5 dl sladke smetane
1 dl belega vina
2 žlici masla
Gobe očistimo in narežemo. Česen in čebulo sesekljamo. Na 2 žlicah masla zlato zapečemo čebulo. Dodamo gobe in še nekaj minut pražimo. Dodamo česen, da zadiši in zalijemo z vinom. Prilijemo še juho in povremo na tretjino prvotne količine. Dodamo smetano, po potrebi dolijemo še vodo. Na koncu dodamo peteršilj.
Odlična priloga so kruhovi cmoki.
Odlična omaka...jaz sem posebej na pol mleka in pol vode skuhala paraboiled riž (dodala sem mu piment, sol, malo vegete, timijan in na kocke narezan korenček) in na koncu dodala posebej narejeno omako po zgornjem receptu ter premešala...Poskusite "rižoto" na tak način :)...
