Zelo dobri so ti jurčki. Mi jih že dolgo delamo tako, treba pa je probat z sirom. Po mojem more biti tudi zelo dobro.Gobe pa stalno poparimo ali sveže ali zmrzjene to kar hitro čez cedilko . Da ne zgubijo preveč arome. Lp
Jurčki in lisičke z jajčki
Preverjen
Sestavine
jade 
162.232 ogledov
162.232 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
5
(8)
Sestavine
Postopek
Jurčke in lisičke očistimo in narežemo na lističe.
V ponvi raztopimo mast in na njej prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo gobe in pražimo, da se zmehčajo. Posolimo in dodamo razžvrkljana jajca. Med mešanjem pečemo še par minut, da se jajca popečejo.
Opombe
Postrežemo s svežim kruhom. Če želimo, lahko dodamo še 1 strok česna in na koncu še malo popopramo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20121 sporočil
Obvezni dodatek pri tej zvrsti jedi so: čebula, česen, peteršilj, lovorjev list in poper.
Sicer pa jaz najprej prepražim čebulo do rumenega ter dodam česen preden dodam gobice, nakar dam noter lovorjev list, potrosim z malo vgegete in dušim na zmernem ognju cca. 15-20 min.
Ko opazim da so gobice dovolj dušene, dodam prežvrkljano jajce in še kar nekaj peteršilja, jaz tukaj ne šparam preveč, kakor kdo.
Dobro premešam, nakar še dodam poper po okusu in še malce peteršilja, zadeva je - bombastik.
