Golaž iz lisičk

Odlična izbira dišavnic za lisičke! Jaz bi za svoj okus edino papriko izpustil, ampak potem to ne bi bil več golaž... Kaj pa praviš na rožmarin v taki kombinaciji?

Zdaj pa samo čakam, da se oglasi hedonist , češ da utapljamo gobe v začimbah.

Draga moja kje si dobila lisičke? Na našem koncu MB jih ni ama ništa...

666 se pridružujem tvojemu mnenju glede izbranih dišavnic v receptu- te so tiste prava,ki pašejo k gobam-nimaš kaj falit-dober recept mamamia

Meni rožmarin k lisičkam ne paše, oziroma sploh ga ne dodajam gobjim jedem, se mi zdi, da ima premočno aromo (čeprav ga sicer veliko uporabljam v drugih jedeh). Je pa to seveda stavar okusa.

Mlete paprike sem dodala samo ščepec - kot piše me sestavinami, samo tzato, da barva jedi ni presvetla, na okusu se pa sploh ne pozna.

Ja, saj sem sklepal, da ščepec razen barve kaj dosti ne more spremeniti.

Glede rožmarina se strinjam - aroma je skoraj premočna, zato ga pa tudi uporabljam zelo varčno Z jurčki in šampinjoni je preverjeno dober, nisem pa ga še preizkusil z lisičkami, zato sem vprašal. Morda pa kmalu

Po mojem mnenju tudi ta velika količina čebule spremeni okus po lisičkah, so večji kosi kot gobice. Jaz namesto čebule na koncu dodam nasekljan drobnjak. Tega jaz ne bi jedla. V veliko receptih na kulinariki so ogromne količine čebule, čebule, čebule. Ta definitivno spremeni okus. Čebula jed pokvari.

Jaz pa tega brez čebule ne bi jedla in 2 manjši čebuli na 800 g lisičk se meni ne zdi preveč.

Od začimb pri gobah jaz najraje uporabim šetraj, če ga nimam, pa timijan.

Vse je stvar okusa.

No ja, pa daš še manj čebule, pehtranka, vsak si priredi recept, kot mu odgovarja. Med drobnjakom in čebulo je seveda razlika, se pa nikakor ne strinjam, da čebula pokvari okus jedi. Nekaterih morda, če je je preveč. Ampak, kot smo rekli, o okusih se ne razpravlja, vsak si naredi kot mu je najbolj všeč.

In kot ugotavlja rosie - dve manjši čebuli na 800 g lisičk nikakor ni veliko, morda bi jo jaz lahko na manjše kose narezala, to je pa res.

Bi samo nekaj vprašal: zakaj tej jedi praviš golaž ?

hedonist, morda te bo zanimala debata tukaj.