Odlična izbira dišavnic za lisičke! Jaz bi za svoj okus edino papriko izpustil, ampak potem to ne bi bil več golaž... 
Kaj pa praviš na rožmarin v taki kombinaciji?
Zdaj pa samo čakam, da se oglasi hedonist 
, češ da utapljamo gobe v začimbah.
Golaž iz lisičk
enostavna, a zelo okusna gobja jed
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
5
(2)
Sestavine
Postopek
Lisičke umijemo in očistimo, večje narežemo na manjše kose.
Čebulo sesekljamo in jo na razgretem olju pražimo, da postekleni. Zalijemo z malo vina, dodamo gobe in premešamo. Na zmernem ognju dušimo približno pet minut, potem dodamo sesekljan česen in peteršilj, solimo in popramo. Znova dušimo okoli deset minut, občasno rahlo premešamo, med dušenjem dolijemo vino in dodamo še preostale začimbe. Ko so gobe gotove, jed po potrebi še solimo in popramo, na koncu dodamo še sladko smetano, premešamo, izključimo ogenj in pustimo še nekaj minut, da se smetana lepo poveže z ostalimi sestavinami.
Opombe
Seveda lahko dodamo še kakšne druge začimbe, pri količini se ravnamo po okusu. Enkrat sem dodala še malo bazilike, a se mi je zdelo, da se ni najbolj skladala z gobami in je od takrat za ta golaž ne uporabljam več.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
Meni rožmarin k lisičkam ne paše, oziroma sploh ga ne dodajam gobjim jedem, se mi zdi, da ima premočno aromo (čeprav ga sicer veliko uporabljam v drugih jedeh). Je pa to seveda stavar okusa.
Mlete paprike sem dodala samo ščepec - kot piše me sestavinami, samo tzato, da barva jedi ni presvetla, na okusu se pa sploh ne pozna.
član od 2005686 sporočil
Ja, saj sem sklepal, da ščepec razen barve kaj dosti ne more spremeniti.
Glede rožmarina se strinjam - aroma je skoraj premočna, zato ga pa tudi uporabljam zelo varčno Z jurčki in šampinjoni je preverjeno dober, nisem pa ga še preizkusil z lisičkami, zato sem vprašal. Morda pa kmalu
član od 2006163 sporočil
Po mojem mnenju tudi ta velika količina čebule spremeni okus po lisičkah, so večji kosi kot gobice. Jaz namesto čebule na koncu dodam nasekljan drobnjak. Tega jaz ne bi jedla. V veliko receptih na kulinariki so ogromne količine čebule, čebule, čebule. Ta definitivno spremeni okus. Čebula jed pokvari.
član od 200415865 sporočil
No ja, pa daš še manj čebule, pehtranka, vsak si priredi recept, kot mu odgovarja. Med drobnjakom in čebulo je seveda razlika, se pa nikakor ne strinjam, da čebula pokvari okus jedi. Nekaterih morda, če je je preveč. Ampak, kot smo rekli, o okusih se ne razpravlja, vsak si naredi kot mu je najbolj všeč.
In kot ugotavlja rosie - dve manjši čebuli na 800 g lisičk nikakor ni veliko, morda bi jo jaz lahko na manjše kose narezala, to je pa res.
