Gobovi polpeti

Name: Gobovi polpeti
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 40 dag jurčkov (ali drugih gob); 40 dag mletega mešanega mesa (svinjsko, goveje); 1 manjša bučka; 1 manjša čebula; 3 stroki česna; 3 rezine starega kruha - sredica (bel, polbel, črn, ni važno); malo peteršilja; 1 jajce; drobtine po potrebi; sol; poper; 1 žlička suhega majarona (lahko svežega, če ga imate); olivno olje

rahli polpeti z gobami, bučkami in mletim mesom

Lejla13

16.700 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

40 dag jurčkov (ali drugih gob)

40 dag mletega mešanega mesa (svinjsko, goveje)

1 manjša bučka

1 manjša čebula

3 stroki česna

3 rezine starega kruha - sredica (bel, polbel, črn, ni važno)

malo peteršilja

1 jajce

drobtine po potrebi

sol

poper

1 žlička suhega majarona (lahko svežega, če ga imate)

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, drobno nastrgano bučko, drobno narezane gobe in na koncu strt česen. Začinimo s soljo, mletim poprom in majaronom in dušimo do mehkega (cca. 15 minut ).

V drugi posodi zmešamo (zgnetemo) mleto meso, navlažene kocke kruha, peteršilj, ohlajene gobe in stepeno jajce. Po potrebi dosolimo in dodamo drobtine za zgostitev.

Oblikujemo tanjše polpetke in jih popečemo na olivnem olju na vsaki strani po 10 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov