mnenj na posebni strani

Ajdove palačinke z gobami

primerne tudi za Montignacov način prehranjevanja

Sestavine

Testo:

skodelica ajdove moke

2 skodelici radenske

ščep pecilnega praška

sol

 

Nadev:

250 g bukovih ostrigarjev

2 čebuli

3 stroki česna

žlica nasekljanega peteršilja

sol

olje

Postopek

5 ur pred peko palačink pripravimo testo. V teflonsko ponev kanemo malo olja in ga razmažemo s papirnato brisačko. Naredimo palačinke, ki jih polagamo na krožnik in ga sproti pokrivamo s pokrivalko.

Med peko naredimo nadev: popražimo čebulo, gobe, česen in peteršilj. Nadev razporedimo po palačinkah, posolimo in jih zvijemo.

Mnenja o receptu

Jaz jih delam podobno. Zavite zložim v nepregorno posodo, prelijem z mešanico jajčk in kisle smetane in gratiniram. / karlinka

ja, to je tudi zelo dobro. recept sem napisala predvsem za montinjakovce.. / bannanna