Ajdova kaša z gobami

Name: Ajdova kaša z gobami
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Slovenija-Prekmurje
Ingredients: 200 g ajdove kaše; 300 g gob; 1 žlica sesekljane čebule ali šalotke; 1 žlica sesekljanega peteršilja; 2 stroka strtega česna; žlička gorčice; ščepec majarona; sol; poper po okusu; žlica olivnega olja; voda za zalivanje

janca

Izvor: Slovenija-Prekmurje

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

200 g ajdove kaše

300 g gob

1 žlica sesekljane čebule ali šalotke

1 žlica sesekljanega peteršilja

2 stroka strtega česna

žlička gorčice

ščepec majarona

sol

poper po okusu

žlica olivnega olja

voda za zalivanje

Način za kuhanje

Postopek

Na olju popražimo čebulo, da postekleni, ne sme pa porjaveti. Dodamo ne predrobno narezane gobe in pražimo, da tekočina izhlapi. Dodamo česen, peteršilj, majaron in gorčico, solimo in popramo po okusu ter dodamo še prebrano ajdovo kašo. Premešamo, zalijemo z malo manj kot dvojno količino vode (podobno, kot pri kuhanju riža). Pokrito kuhljamo kakih 20 minut, da voda izgine in se kaša zmehča.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

sikamaco

kuha že od: 22.11.2006

Št. objav: 47

Objavljeno 30.4.2010 ob 12:20

Kašo delam na podoben način, vendar jo vedno vnaprej skuham in potem je vse hitro narejeno. Ponavadi pa jo uporabim za prilogo, namesto riža.

uporabno

morska medvedka

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 8.10.2010 ob 11:17

Jaz dodam v kašo še žlico sladke smetane. To jed enostavno obožujem in si jo privoščim kot glavno jed

uporabno

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 25.11.2011 ob 7:05

Kašo samo poparim s kropom in pustim, da se voda ohladi, kaša pa je primerno mehka.

lp! galja

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 28.2.2013 ob 18:05

Se lahko uporabijo zmrznjene gobe...

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 28.2.2013 ob 19:56

Seveda kohica lahko zamrznjene, tudi vlozene, katere imas pri roki, vendar zamrznjene jaz prej skuham, nato pa preprazim...

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8688

Objavljeno 28.2.2013 ob 20:32

Preden dam gobe v skrinjo jih na kratko blanširam.

Ko delam kašo z jurčki, na prepraženo čebulo dam zmrznjene jurčke, ki se za 5 - 7 minut odtopijo. Pustim, da tekočina izhladi, dodam kašo in vse ostalo, potem pa podlivam. Nikoli ne zalijem.

Pozdravček!

uporabno

matjaž

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 3.3.2016 ob 23:50

Kako pa s suhimi jurčki?

uporabno

MiriBon

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1764

Objavljeno 4.3.2016 ob 8:35