Ajdova kaša z gobami

Name: Ajdova kaša z gobami
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Slovenija-Prekmurje
Ingredients: 200 g ajdove kaše; 300 g gob; 1 žlica sesekljane čebule ali šalotke; 1 žlica sesekljanega peteršilja; 2 stroka strtega česna; žlička gorčice; ščepec majarona; sol; poper po okusu; žlica olivnega olja; voda za zalivanje

janca

94.329 ogledovSlovenija-Prekmurje

1/5
zelo enostaven recept
3,2 (6)

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

200 g ajdove kaše

300 g gob

1 žlica sesekljane čebule ali šalotke

1 žlica sesekljanega peteršilja

2 stroka strtega česna

žlička gorčice

ščepec majarona

sol

poper po okusu

žlica olivnega olja

voda za zalivanje

Način za kuhanje

Postopek

Na olju popražimo čebulo, da postekleni, ne sme pa porjaveti. Dodamo ne predrobno narezane gobe in pražimo, da tekočina izhlapi. Dodamo česen, peteršilj, majaron in gorčico, solimo in popramo po okusu ter dodamo še prebrano ajdovo kašo. Premešamo, zalijemo z malo manj kot dvojno količino vode (podobno, kot pri kuhanju riža). Pokrito kuhljamo kakih 20 minut , da voda izgine in se kaša zmehča.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

sikamaco

član od 200647 sporočil

30.4.2010 ob 12:20

Kašo delam na podoben način, vendar jo vedno vnaprej skuham in potem je vse hitro narejeno. Ponavadi pa jo uporabim za prilogo, namesto riža.

morska medvedka

član od 20042716 sporočil

8.10.2010 ob 11:17

Jaz dodam v kašo še žlico sladke smetane. To jed enostavno obožujem in si jo privoščim kot glavno jed

galja

član od 20041351 sporočil

25.11.2011 ob 7:05

Kašo samo poparim s kropom in pustim, da se voda ohladi, kaša pa je primerno mehka.

lp! galja

kohica

član od 2007528 sporočil

28.2.2013 ob 18:05

Se lahko uporabijo zmrznjene gobe...

jaša

član od 20081011 sporočil

28.2.2013 ob 19:56

Seveda kohica lahko zamrznjene, tudi vlozene, katere imas pri roki, vendar zamrznjene jaz prej skuham, nato pa preprazim...

Dragička

član od 20039341 sporočil

28.2.2013 ob 20:32 Zelo vesel

Preden dam gobe v skrinjo jih na kratko blanširam.

Ko delam kašo z jurčki, na prepraženo čebulo dam zmrznjene jurčke, ki se za 5 - 7 minut odtopijo. Pustim, da tekočina izhladi, dodam kašo in vse ostalo, potem pa podlivam. Nikoli ne zalijem.

Pozdravček!