Vojaški pasulj

sarabande  ogledov: 108 577
Vojaški pasulj
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 12 oseb

1 kg fižola tetovca

2 večja korenčka

1 peteršiljeva korenina

500 g čebule

50 g sladke mlete rdeče paprike

svinjska mast

polbela moka (tip 850)

glavica česna

šetraj

dva lovorjeva lista

sol

poper

1 pekoč feferon (po želji lahko več)

suha svinjska rebra, koža od slanine, slanina narezana na večje kocke

Postopek

Fižol namakamo čez noč v mrzli vodi. Naslednji dan vodo odlijemo, nalijemo svežo in zavremo. Kuhamo 15 minut, nato vodo odlijemo (nekaj vode shranimo) in prilijemo svežo toplo vodo. Fižolu dodamo drobno sesekljano čebulo, nariban korenček, drobno sesekljano peteršiljevo korenino, lovorjeva lista, pekoč feferon in šetraj. Pokrijemo in počasi kuhamo. Občasno lonec pretresemo, ne mešamo s kuhalnico. Medtem ko se fižol kuha, suha svinjska rebra in kožo od slanine narežemo na manjše kose in jih na malo svinjske masti prepražimo. Tako bo njihov okus močnejši. Ko je fižol na pol kuhan, mu dodamo rebra, kožo in slanino ter prilijemo nekaj vode, v kateri se je kuhal fižol. Pokrijemo in počasi na blagem ognju kuhamo, dokler fižol ne postane mehak. V kozici segrejemo svinjsko mast, ji dodamo moko, rdečo papriko in drobno sesekljan česen. Nekaj časa pražimo in tako pripravljeno prežganje dodamo fižolu. Še malo kuhamo, solimo in popramo po okusu ter premešamo. Vojaški pasulj mora biti gost.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

oprostite moji nevednosti...kako zgleda peteršiljeva korenina? peteršilj imam na vrtu, ampak ga vedno samo režem...

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4552

Takole :

http://www.vrtnarija-najdi.si/vrtni-center-najdi/z

če ga še nisi spulila in pokukala, kako zgleda:)))

Dragička  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8914

Zelo vesel

Mangobanana, ne se hecat? A resno misliš?

Sedaj pa meni oprostite na nevednosti, kaj pri banani peško vržemo stran?

Pozdravček!

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

hvala mišzmoke :), sori dragička, nism huda kmetovalka, saj imam letos prvič peteršilj na vrtu, pravzaprav imam prvič vrt :P

caka  

kuha že od: 6.3.2008

Št. objav: 42

ko pita ne skita

voznik1965  

kuha že od: 27.12.2012

Št. objav: 43

Odličen pasulj.

macosan  

kuha že od: 8.9.2016

Št. objav: 1

tale PASULJ je v nulo-odličn in RES enostaven in OKUSEN recept.

VSAKA al SVAKA ČAST, MAJSTORE !!!

Mojca2402  

kuha že od: 1.12.2016

Št. objav: 1

Super recept, le da js dam namesto korenčka in korenine peteršilja kar ajvar.. Sem iskala recept, kjer bi bil v pasulju ajvar, pa ga nikjer nisem zasledila..

sandrak  

kuha že od: 10.10.2002

Št. objav: 302

Odlicen pasulj, jaz dodam se peceno papriko na tanko narezano in govedino ter na koncu kuhano narezano sevnisko klobaso, slikica poslana😊.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.