Prispevaj
Shrani
Natisni
Najboljši limonini razpokančki
Vojaški pasulj
Sestavine
Količina: za 12 oseb
1 kg fižola tetovca
2 večja korenčka
1 peteršiljeva korenina
500 g čebule
50 g sladke mlete rdeče paprike
svinjska mast
polbela moka (tip 850)
glavica česna
šetraj
dva lovorjeva lista
sol
1 pekoč feferon (po želji lahko več)
suha svinjska rebra, koža od slanine, slanina narezana na večje kocke
Postopek
Fižol namakamo čez noč v mrzli vodi. Naslednji dan vodo odlijemo, nalijemo svežo in zavremo. Kuhamo 15 minut, nato vodo odlijemo (nekaj vode shranimo) in prilijemo svežo toplo vodo. Fižolu dodamo drobno sesekljano čebulo, nariban korenček, drobno sesekljano peteršiljevo korenino, lovorjeva lista, pekoč feferon in šetraj. Pokrijemo in počasi kuhamo. Občasno lonec pretresemo, ne mešamo s kuhalnico. Medtem ko se fižol kuha, suha svinjska rebra in kožo od slanine narežemo na manjše kose in jih na malo svinjske masti prepražimo. Tako bo njihov okus močnejši. Ko je fižol na pol kuhan, mu dodamo rebra, kožo in slanino ter prilijemo nekaj vode, v kateri se je kuhal fižol. Pokrijemo in počasi na blagem ognju kuhamo, dokler fižol ne postane mehak. V kozici segrejemo svinjsko mast, ji dodamo moko, rdečo papriko in drobno sesekljan česen. Nekaj časa pražimo in tako pripravljeno prežganje dodamo fižolu. Še malo kuhamo, solimo in popramo po okusu ter premešamo. Vojaški pasulj mora biti gost.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
oprostite moji nevednosti...kako zgleda peteršiljeva korenina? peteršilj imam na vrtu, ampak ga vedno samo režem...
Takole :
http://www.vrtnarija-najdi.si/vrtni-center-najdi/z
če ga še nisi spulila in pokukala, kako zgleda:)))
Mangobanana, ne se hecat? A resno misliš?
Sedaj pa meni oprostite na nevednosti, kaj pri banani peško vržemo stran?
Pozdravček!
hvala mišzmoke :), sori dragička, nism huda kmetovalka, saj imam letos prvič peteršilj na vrtu, pravzaprav imam prvič vrt :P
Odličen pasulj.
tale PASULJ je v nulo-odličn in RES enostaven in OKUSEN recept.
VSAKA al SVAKA ČAST, MAJSTORE !!!
Super recept, le da js dam namesto korenčka in korenine peteršilja kar ajvar.. Sem iskala recept, kjer bi bil v pasulju ajvar, pa ga nikjer nisem zasledila..
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčna torta