Recept: Vampi po tržaško - Kulinarika.net

Vampi po tržaško

jed je najboljša za ljubitelje vampov

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: 10

1400 g vampv

15 dag jušne zelenjave

lovor

6 dag olja

10 dag slanine

40 dag čebule

3 stroki česna

mleta paprika

drobtine

4 dag paradižnikove mezge

temna mesna osnova

limonin sok po okusu

belo vino

10 dag parmezana

svež peteršilj

Postopek

Dobro umite vampe skuhamo z jušno zelenjavo in lovorovim listom do mehkega. Dobro ohlajene zrežemo na tanke rezine. Na olju nekoliko prepražimo na kocke narezano slanino in dodamo drobno nasekljano čebulo, rdečo papriko, drobtine, paradižnikovo mezgo in nazadnje vampe. Vse skupaj prepražimo, zalijemo s kostno juho in odišavimo z lovorom. Dobro premešamo in prevremo. Jed izboljšamo z vinom in limoninim sokom.Tik preden postrežemo, vampe potresemo z naribanim parmezanom in sesekljanim peteršiljem.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.