Segedin golaž po Tajino slow-cooker (počasni lonec)

Name: Segedin golaž po Tajino slow-cooker (počasni lonec)
Total time: 180 min
Yield: 6-7 ljudi
Cuisine: slovenija
Ingredients: 3 velike čebule; 2 žlici svinjske masti; pol čajne žličke majarona; 1 lovorjev list; 2 žlici suhih mešanih začimb; 1/2 -1 kg narezane svinjine; sol (po okusu); poper (po okusu); sladka ali pekoča paprika (po okusu); 2 žlici paradižnikove mezge; 1 kg kislega zelja; 1 čajna žlica česna v prahu; jušna osnova (po želji za gostoto samega golaža)

segedin golaž pripravljen v slow cooker loncu

Zbirke:segedin golaž13

reispa

13.899 ogledovslovenija

2/5
enostaven recept
3 ure
Oceni

Sestavine

Količina: 6-7 ljudi📏 Mere·🌿 Začimbe

3 velike čebule

2 žlici svinjske masti

pol čajne žličke majarona

1 lovorjev list

2 žlici suhih mešanih začimb

1/2 -1 kg narezane svinjine

sol (po okusu)

poper (po okusu)

sladka ali pekoča paprika (po okusu)

2 žlici paradižnikove mezge

1 kg kislega zelja

1 čajna žlica česna v prahu

jušna osnova (po želji za gostoto samega golaža)

Način za kuhanje

Postopek

1. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo v posodi z mastjo, toliko, da postekleni. Dodamo meso, narezano na kocke, in ga popečemo, da porjavi.

2. Prepraženo čebulo in meso prestavimo v slow cooking lonec in zraven zmešamo kislo zelje z začimbami, zalijemo z jušno osnovo (koliko gostega hočemo imeti) in kuhamo 3 ure na visoki temperaturi ali 5-6 ur na nizki temperaturi.

3. Za prilogo naredimo polento, žgance, pire krompir...... ali karkoli drugega.

PA DOBER TEK!!!!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov