Savinjski lonec

Na olju prepražimo čebulo, do zlato - rumene barve, dodamo na kocke narezano prekajeno panceto, pustimo toliko, da se malo zapeče in spusti iz sebe tisto bistvo . Dodamo na kocke narezano svinjino ter jo malo pražimo ter nekaj kock savinjskega želodca. Nato dodamo stročji fižol, korenje, krompir, papriko (rumeno) in grah. Nekaj časa dušimo, vmes dodamo še svež peteršilj. Zalijemo z vodo in jušno osnovo, pustimo, da zavre. Dodamo začimbe kot so koper, timijan, drobnjak, majaron, poper in ščep kumine ter lovorjev list. Vse skupaj kuhamo, dokler se zelenjava ne omehča na pol. Nato dodamo pest testenin, prosene kaše in ječmena. Skuhamo do mehkega. Na koncu dodamo žlico mezge in gorčice. Jed je odlična, sploh za tiste, ki imate radi "na žlico"