Šara II

Name: Šara II
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 50 dag prekajenega mesa; 2 litra vode; 4 žlice jabolčnega kisa; sol po okusu; ščepec timijana; 2 lovorjeva lista; 1 narezana peteršiljeva korenina; 1 nakockan gomolj zelene; 1 por, narezan na rezine; 1 razčetverjena čebula; 1 rumena koleraba, narezana na kocke; 3 rdeči ali rumeni koreni; 1 manjši narezan ohrovt; 30 dag krompirja, narezanega na kocke; nekaj hrena

Marinka

11.974 ogledovSlovenija

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag prekajenega mesa

2 litra vode

4 žlice jabolčnega kisa

sol po okusu

ščepec timijana

2 lovorjeva lista

1 narezana peteršiljeva korenina

1 nakockan gomolj zelene

1 por, narezan na rezine

1 razčetverjena čebula

1 rumena koleraba, narezana na kocke

3 rdeči ali rumeni koreni

1 manjši narezan ohrovt

30 dag krompirja, narezanega na kocke

nekaj hrena

Način za kuhanje

Postopek

Očisti in operi zelenjavo. Kuhaj na nizki temperaturi meso, dišave in kis eno uro , nato dodaj zelenjavo. Kuhaj 25 minut , dodaj krompir in sol. Kuhaj, dokler ni vsa zelenjava mehka, a še vedno kompaktna. Jed naj bo gosta. Postreži jo s hrenom.

Soli in popraj po okusu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov