Ričet

Name: Ričet
Yield: za 4 do 6 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 30 dag ječmena; 2 litra vode; 1 žlica soli; 1 strok česna; 1 lovorjev list; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 1 žlica sesekljanega stebla zelene; 1 drobno narezana čebula; 2 narezana korena; 1 narezan paradižnik; ščepec paprike; 2 žlici masti; 2 žlici moke; 1 jušna kocka; 30 dag prekajene svinjine

Zbirke:ričet28

Marinka

133.816 ogledovSlovenija

1/5
zelo enostaven recept
4,9 (7)

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag ječmena

2 litra vode

1 žlica soli

1 strok česna

1 lovorjev list

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1 žlica sesekljanega stebla zelene

1 drobno narezana čebula

2 narezana korena

1 narezan paradižnik

ščepec paprike

2 žlici masti

2 žlici moke

1 jušna kocka

30 dag prekajene svinjine

Način za kuhanje

Postopek

Operi ječmen in prekajeno svinjino in ju kuhaj v slani vodi ali juhi 60 minut . Dodaj česen, peteršilj, zeleno, čebulo, koren, lovorjev list, krompir in papriko in kuhaj, dokler se ne zmehčajo. Segrej mast in popeči moko, da rahlo zarjavi. Dodaj ječmenovi mešanici in kuhaj na nizki temperaturi še 10 minut . Pazi, da se jed ne prismodi. Po želji lahko dodaš ob koncu kuhanja 1 skodelo kuhanega fižola ali 1 skodelo kislega zelja.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

morska medvedka

član od 20042716 sporočil

9.4.2008 ob 8:20

Odlično, oblično.

To je bil moj prvi ričet, pa je bil že boljši kot mamin

breskva

član od 20073074 sporočil

28.4.2008 ob 19:47

Ni bilo suhega mesa pri roki in sem narezala klobaso. Odlično!!!!

apemaya

član od 20062 sporočil

6.11.2008 ob 11:07 Zelo vesel

Prvic delala ricet- odlicno!!

Samo sem ocitno naredila napako, da sem predolgo kuhala jecmen in je vsrkal prevec vode, zato je bilo rahlo prevec gosto. Ampak vaja dela mojstra, a ne?

Aja, koliko krompirja damo? Jaz sem dala dva srednje velika.