Krompirjeva juha s hrenovkami

Name: Krompirjeva juha s hrenovkami
Total time: 30 min
Ingredients: 1 hrenovka oz. 2 polovici (poljubna vrsta - svinjska, piščančja...); 1 večja čebula; 4-5 srednje velikih krompirjev; 1,5 l jušne osnove (če je nimate, uporabite 1,5 l vode in ji dodajte govejo kocko); 1/2 čajne žličke paradižnikove mezge; ščepec majarona in peteršilja; ščepec soli in popra

Urškaa

48.518 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 hrenovka oz. 2 polovici (poljubna vrsta - svinjska, piščančja...)

1 večja čebula

4-5 srednje velikih krompirjev

1,5 l jušne osnove (če je nimate, uporabite 1,5 l vode in ji dodajte govejo kocko)

1/2 čajne žličke paradižnikove mezge

ščepec majarona in peteršilja

ščepec soli in popra

Način za kuhanje

Postopek

Na manjše kocke narežemo čebulo in krompir. V posodo vlijemo olje (približno 4 žlice), ga segrejemo in mu dodamo čebulo. Čebulo malce popražimo, da zarumeni in ji dodamo narezan krompir. Vse skupaj še malce pražimo, kakšno slabo minutko, nato pa zalijemo z jušno osnovo. Juhi dodamo, sol, poper, majaron in peteršilj ter jo pustimo, da zavre, nato znižamo temperaturo kuhalne plošče in kuhamo še kakšne slabe pol ure .

Ko je krompir skuhan, juhi dodamo narezano hrenovko na kolobarčke ter jo pri nižji temperaturi kuhamo slabih 10 minut , nato juho postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov