mnenj na posebni strani

Krompirjeva juha s hrenovkami

okusna juhica

Sestavine

1 hrenovka oz. 2 polovici (poljubna vrsta - svinjska, piščančja...)

1 večja čebula

4-5 srednje velikih krompirjev

1,5 l jušne osnove (če je nimate, uporabite 1,5 l vode in ji dodajte govejo kocko)

1/2 čajne žličke paradižnikove mezge

ščepec majarona in peteršilja

ščepec soli in popra

Postopek

Na manjše kocke narežemo čebulo in krompir. V posodo vlijemo olje (približno 4 žlice), ga segrejemo in mu dodamo čebulo. Čebulo malce popražimo, da zarumeni in ji dodamo narezan krompir. Vse skupaj še malce pražimo, kakšno slabo minutko, nato pa zalijemo z jušno osnovo. Juhi dodamo, sol, poper, majaron in peteršilj ter jo pustimo, da zavre, nato znižamo temperaturo kuhalne plošče in kuhamo še kakšne slabe pol ure .

Ko je krompir skuhan, juhi dodamo narezano hrenovko na kolobarčke ter jo pri nižji temperaturi kuhamo slabih 10 minut , nato juho postrežemo.