Recept: Kislo zelje malo drugače - Kulinarika.net

Kislo zelje malo drugače

kislo zelje s suhim svinjskim mesom

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Količina: 4osebe

1600 g kislega zelja

60 g čebule

20 g moke

400 g suhega svinjskega mesa

40 g pršuta

10 g olivnega olja

60 g masti z ocvirki

paprika v prahu

cel poper

lovorov list

brinove jagode

sol in česen

Postopek

V malo večjo posodo (posoda naj bo bolj široka in nizka) vlijemo nekaj olivnega olja ter naložimo plast kislega zelja, predhodno po potrebi opranega. Nato posujemo po zelju na drobno narezano čebulo, rdečo papriko v prahu, poper, lovorov list ter pršut. Na to zelje in ostale artikle položimo suho svinjsko meso (rebra ali kaj podobnega), predhodno opranega pod mlačno vodo. Plasti zelja in mesa ponovimo poljubno (kolikor imamo artiklov, kot pri musaki). Na koncu naj vedno na vrhu pride kislo zelje. Zalijemo s toplo vodo, da je 2/3 od višine zloženih artiklov. Kuhamo približno 2-3 ure. Ko je jed kuhana, lahko napravimo hladni podmet ali pa na masti z ocvirki prepražimo malo česna in moke ter vsebino vlijemo v kislo zelje. Pokuhamo še 10 minut in jed postrežemo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.