Kislo zelje malo drugače

V malo večjo posodo (posoda naj bo bolj široka in nizka) vlijemo nekaj olivnega olja ter naložimo plast kislega zelja, predhodno po potrebi opranega. Nato posujemo po zelju na drobno narezano čebulo, rdečo papriko v prahu, poper, lovorov list ter pršut. Na to zelje in ostale artikle položimo suho svinjsko meso (rebra ali kaj podobnega), predhodno opranega pod mlačno vodo. Plasti zelja in mesa ponovimo poljubno (kolikor imamo artiklov, kot pri musaki). Na koncu naj vedno na vrhu pride kislo zelje. Zalijemo s toplo vodo, da je 2/3 od višine zloženih artiklov. Kuhamo približno 2-3 ure . Ko je jed kuhana, lahko napravimo hladni podmet ali pa na masti z ocvirki prepražimo malo česna in moke ter vsebino vlijemo v kislo zelje. Pokuhamo še 10 minut in jed postrežemo.