če dodamo kisli repi surov krompir, bo ostal trd. Bolje je, če ga skuhamo posebej. Naše mame in babice so že vedele, zakaj pri joti vse tri sestavine kuhajo posebej.
LP
Kisla repa - indijanska
obogatena jed na žlico
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
1 čebula (večja)
malo olja
10 dag pancete (narezane na trakove)
1/2 kg kisle repe (lahko v kozarcu od Ete)
konzerva rdečega fižola - indijanskega
1 večji krompir
lovorjev list
2 stroka česna
poper v zrnju
sol
rdeča paprika
Postopek
Na olju prepražimo čebulo in dodamo na trakove narezano panceto. Pri koncu dodamo še česen, da zadiši. Vse skupaj prepražimo in dodamo repo, ki smo jo prej oprali, da ni prekisla. Še malo podušimo in zalijemo z vodo (cca. 0,5 l). Dodamo na kocke narezan, olupljen krompir in začimbe. Kuhamo 45 minut oz. dokler repa in krompir nista mehka. Ker je fižol že kuhan, ga dodamo šele 15 minut pred koncem. Postrežemo s čebulno potico.
Opombe
Za čebulno potico glej recept v bazi receptov.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
