''Ječmenčkova''

Name: ''Ječmenčkova''
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 200 g ječmena; 5 manjših krompirjev; 3 korenčki; kuhan fižol (lahko iz konzerve); steblo zelene; šopek peteršilja; strok česna; sol; poper

enolončnica, kot so jo poimenovali moji otroci

ela113

9,5k ogledovmoja kuhinja

Zahtevnost:
45 min
Oceni
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe 📏 Mere·🌿 Začimbe

200 g ječmena

5 manjših krompirjev

3 korenčki

kuhan fižol (lahko iz konzerve)

steblo zelene

šopek peteršilja

strok česna

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

V osoljeni vodi skuhamo ječmen. Posebej skuhamo na kocke narezan krompir in na kolobarje narezano korenje. Ko je slednje kuhano, dodamo ječmen (skupaj z vodo, v kateri se je kuhal) in fižol. Tik pred koncem dodamo nasekljan peteršilj, česen in zeleno. Popramo in dosolimo po okusu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

- Če je juha preredka, lahko naredimo podmet iz žlice moke in vode.

- To je ena izmed mojih veganskih različic ričeta. Če si jedci zaželijo, dodam hrenovke ali klobase, ki jih seveda skuham posebej.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

rebecca

član od 20022740 sporočil

7.5.2013 ob 14:34

jaz kuham kar skupaj, pa prej malo preprazim korenje, krompir in cesen, krasno pase zraven tudi kodrasti ohrovt, zalijem ter dodam jecmen in skuham.

ela113

član od 2011134 sporočil

7.5.2013 ob 19:17 Vesel

ja, sem tudi jaz že poskusla s takšnim načinom, pa mi ni bilo všeč, ker je bilo korenje preveč skuhano... zato sem pač ubrala to varianto. pa še ječmen sem skuhala v ekonom loncu (oz. s secuquick-om).

tole z ohrovtom bom pa še stestirala, se sliši lepo (manjka zelena barva v moji ječmenčkovi, ja).