Enolončnica iz repe in krompirja

Name: Enolončnica iz repe in krompirja
Total time: 45 min
Ingredients: 1 žlica masti ali masla; 1 repa (cca. 0, 5 kg ); 1 - 2 krompirja; 2 korenčka; 1 čebula; 1 l vode ali jušne osnove; 2 stroka česna; žlica peteršilja; 1 klobasa ali meso, ki nam je ostalo od juhe; začimbe, poper; sladka paprika (1 mala žl.); 1 žl. domače vegete; kurkuma (ni nujno); 1 žlica moke; 1 lovorov list

Slavica 52

49.188 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
5 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 žlica masti ali masla

1 repa (cca. 0, 5 kg )

1 - 2 krompirja

2 korenčka

1 čebula

1 l vode ali jušne osnove

2 stroka česna

žlica peteršilja

1 klobasa ali meso, ki nam je ostalo od juhe

začimbe, poper

sladka paprika (1 mala žl.)

1 žl. domače vegete

kurkuma (ni nujno)

1 žlica moke

1 lovorov list

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo očistimo in narežemo na kocke (1x1 cm), korenčka na kolobarčke. Repo v malo vode prevremo, približno 5 minut , in odcedimo. V lonec damo mast, dodamo čebulo in popečemo do mehkega, potem dodamo vso zelenjavo in mešamo nekaj minut, zdaj dolijemo vodo ali juho in dodamo začimbe.

Kuhamo približno pol ure , poskusimo, lahko dodamo še začimbe po svojem okusu.

Dodamo na kolobarčke narezano klobaso ali kuhano meso in kuhamo še toliko, da se skuha klobasa. Na koncu razmešamo moko z malo vode in zgostimo jed, malo še kuhamo in jed je končana.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven serviramo kislo smetano in potresemo s peteršiljem.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

goga

član od 2002304 sporočil

17.10.2014 ob 17:33

Zakaj prevremo repo?

Lep pozdrav

rimljanka

član od 200517901 sporočil

17.10.2014 ob 22:52 Vesel

Tako odstranimo del ostrega okusda, ki ga ima repa običajno.

goga

član od 2002304 sporočil

19.10.2014 ob 14:10

Super je.

katrin11

član od 20102384 sporočil

23.11.2016 ob 22:11 Vesel

Danes sem jo skuhala. Priznam, da nisem bila prepričana, da mi bo všeč, pa je odlična! Mesa ravno nisem imela, dodala sem le kolerabico. Še boljša je bila zvečer, ko se jo pogrela.

katrin11

član od 20102384 sporočil

17.12.2016 ob 3:52

Brez klobase in brez dodane moke, a z dodano kolerabico, je tale recept postal ena najbolj priljubljenih zelenjavnih juh pri nas. Moko sem spregledala, a čisto nič ne manjka, saj je že krompir v juhi.