Recept: Chili z govedino in piščancem - Kulinarika.net

Chili z govedino in piščancem

okusna jed na žlico z govedino, piščancem ter zelenjavo

  Izvor: Južna Amerika
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: za 6 oseb

500 g govedine (lahko tudi mleto meso)

500 g piščančjega fileja

3 sveže paprike (rdeča, rumena, zelena)

olivno olje

500 g pasiranega paradižnika

150 g sladke koruze (zrna)

tortilje

jušna osnova

voda

 

Začimbe:

dve žlici bele moke

ekstra pekoč čili (lahko v prahu)

bazilika

beli poper

muškatni orešček

curry

sol

sladka mleta rdeča paprika

sladkor

 

Postopek

Govedino narežemo na majhne koščke in jo na hitro popražimo na vročem olju. Nato pričnemo z dušenjem govedine (30-45 minut), ki jo zalijemo s 3 dl vode. Ko voda deloma izpari, dodamo jušno osnovo in dodatno zalijemo z 2 dl vode. Dušimo do mehkega (po potrebi dolivamo vodo). Dodamo narezanega piščanca in pustimo, da se prepoji s sokom. Začinimo z dvema žličkama mlete rdeče paprike in zgostimo z moko (tudi škrob). Dolijemo vročo vodo. Stresemo pasiran paradižnik in premešamo. Začinimo s čilijem, baziliko, curryjem, belim poprom, soljo in sladkorjem.

Proti koncu dodamo na manjše kose narezano svežo papriko in sladko koruzo. Začimbe in zelenjavo prilagodimo svojemu okusu.

Kot prilogo zraven postrežemo popečene tortilje.


Opombe

Za pripravo jedi lahko uporabite goveje pleče ali stegno. Okus ne bo nič slabši, če uporabite mleto meso.

Lahko uporabite sveže začimbe. Po želji lahko dodate pest rjavega fižola.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.