Chili z govedino in piščancem
okusna jed na žlico z govedino, piščancem ter zelenjavo
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
500 g govedine (lahko tudi mleto meso)
500 g piščančjega fileja
3 sveže paprike (rdeča, rumena, zelena)
olivno olje
500 g pasiranega paradižnika
150 g sladke koruze (zrna)
tortilje
jušna osnova
voda
Začimbe:
dve žlici bele moke
ekstra pekoč čili (lahko v prahu)
beli poper
muškatni orešček
sol
sladka mleta rdeča paprika
sladkor
Postopek
Govedino narežemo na majhne koščke in jo na hitro popražimo na vročem olju. Nato pričnemo z dušenjem govedine (30-45 minut ), ki jo zalijemo s 3 dl vode. Ko voda deloma izpari, dodamo jušno osnovo in dodatno zalijemo z 2 dl vode. Dušimo do mehkega (po potrebi dolivamo vodo). Dodamo narezanega piščanca in pustimo, da se prepoji s sokom. Začinimo z dvema žličkama mlete rdeče paprike in zgostimo z moko (tudi škrob). Dolijemo vročo vodo. Stresemo pasiran paradižnik in premešamo. Začinimo s čilijem, baziliko, curryjem, belim poprom, soljo in sladkorjem.
Proti koncu dodamo na manjše kose narezano svežo papriko in sladko koruzo. Začimbe in zelenjavo prilagodimo svojemu okusu.
Kot prilogo zraven postrežemo popečene tortilje.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Za pripravo jedi lahko uporabite goveje pleče ali stegno. Okus ne bo nič slabši, če uporabite mleto meso.
Lahko uporabite sveže začimbe. Po želji lahko dodate pest rjavega fižola.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
