Tajska solata
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
3 žlice olja
1 strok česna
2 mladi čebuli
10 dag svinine
6 svežih olupljenih škampov
4 žlice sojine omake
2 žlici sladkorja
2 žlici limoninega soka
1 1/2 skodele vodnih kostanjev
sol in poper po okusu
nekaj listov solate
1 žlička narezanega peteršilja
Postopek
Očistimo in narežemo škampe, svinino narežemo na koščke, mladi čebuli na kolobarčke, vodne kostanje na drobne kockice, stlačimo česen. Dodamo svinino in škampe in mešamo, da sta sestavini popečeni. Dodamo sojino omako, sladkor in limonin sok. Kuhamo 2-3 minute na visoki temperaturi. Dodamo vodne kostanje in preostale sestavine. Mešamo in pečemo še 1-2 minuti .
Na pladenj položimo nekaj listov solate, nanjo pa popečene vodne kostanje. Potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Opombe
Tajska solata je bila poslastica pokojnega generalnega sekretarja OZN U Tanta in celo v New Yorku so mu jo redno pripravljali.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
