Hummus namaz
Tajska piščančja juha
izjemno aromatična, klasična kislo pekoča tajska juha
Sestavine
1,5 litra bistre piščančje juhe ali piščančje osnove
za palec velik kos ingverja
piščančje meso iz juhe ali velik kos piščančjih prsi
4 rdeči čiliji
1 steblo limonske trave
2 žlici ribje omake
žlica tamarindine paste
grah
por ali mlada čebula
nasekljan paradižnik
sok 1 limete
koriander
riževi vermicelli
Postopek
Ingver in limonsko travo narežemo. V piščančjo juho damo ingver, limonsko travo in čili ter zavremo in pustimo na zelo majhnem ognju pol ure, da se izlužijo okusi. Precedimo ter ingver, čili in limonsko travo zavržemo. V juho vstavimo piščančji file narezan na trakce in kuhamo toliko časa, da je meso kuhano. Če uporabljamo meso iz juhe, ta korak opustimo. Tamarindo razmešamo z nekaj vode in dodamo v juho. Juhi dodamo še ribjo omako, sok limete, zelenjavo in piščančje meso iz juhe. Prevremo. Dodamo koriander. Posebej skuhamo riževe vermicelle, jih oplaknemo ter položimo na dno jušnih skodelic. Prelijemo z juho in postrežemo.
Opombe
Po želji lahko juho potresemo še s svežimi nasekljanimi čiliji.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pašta s pivom in slanino