Recept: Beli chilli po moje - Kulinarika.net

Beli chilli po moje

variacija čilija s puranjim mesom in belim fižolom

  Izvor: ZDA
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1 čajna žlička olivnega olja

1 srednje velika čebula

2 stebli stebelne zelene

3 rumene paprike

3 pekoči čiliji (halapenjo)

1 strok česna

1 čajna žlička kumina

½ čajne žličke zmletega suhega koriandra

kajenski poper

450 g mletega puranjega mesa

2 pločevinki belega fižola

1 l kokošje jušne osnove (lahko se naredi iz kocke)

oregano

1 pločevinka koruze

sol

grški jogurt

2 čajni žlički nasekljanega koriandra

limetini krhlji

 

Postopek

Čebulo in česen nasekljamo. Zeleno narežemo na kockice. Prav tako čilije in papriko. Na olivnem olju pražimo čebulo, česen in čilije približno 8 minut. Dodamo kumin, koriander, čilije, papriko in kajenski poper. Pražimo približno pol minute, da “zadiši”.

Dodamo mleto meso purana in ga pražimo približno 2 minuti. Dodamo bel fižol, jušno osnovo in oregano. Pokrijemo in dušimo približno 25 minut, vmes večkrat pomešamo.

Dodamo koruzo, sol in kajenski poper po okusu. Pustimo, da se duši še približno 10 minut.

Čili postrežemo v glinenih posodicah z grškim jogurtom, ki smo ga posuli z nasekljanim koriandrom. Okrasimo še z limetinimi krhlji.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.