Solata iz sojinih kalčkov

Name: Solata iz sojinih kalčkov
Yield: 4-6
Cuisine: Kitajska in države jugovzhodne Azije
Ingredients: 50 dag sojinih kalčkov (mnogo boljši so sveži kot konzervirani) iz zelene soje mung; 2 žlici sojine omake; 1 žlička sladkorja; 1 žlička sezamovega olja

Marinka

Izvor: Kitajska in države jugovzhodne Azije

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

50 dag sojinih kalčkov (mnogo boljši so sveži kot konzervirani) iz zelene soje mung

2 žlici sojine omake

1 žlička sladkorja

1 žlička sezamovega olja

Način za kuhanje

Postopek

Sojine kalčke popari (NE skuhaj) in vloži v posodo za solato.

V manjši posodi zmešaj sojino omako, sladkor in sezamovo olje. Prelij preko sojinih kalčkov. Solata naj stoji vsaj eno uro v hladilniku.

Opombe

Ta solata je okusna in osvežujoča zaradi krhkih in sočnih kalčkov ter aromatičnih začimb.

Tudi surove sojine kalčke lahko uporabimo kot solato. Najokusnejši so kot dodatek drugim solatam, npr. razrezanemu zelju, zeleni ali krompirjevi solati.